[BЛАДИМИP]

Вот еще немного рецептов и размышлений на тему проекта от
Михаила Климовицкого.
http://www.proza.ru/texts/2007/09/20/212.html
Книга "Новые аквариумные растения, ч 5."

Рецепт бродильного раствора:

500 мл. воды, 200 гр. сахара, 20 гр. желатина. Желатин залейте водой, и дайте ему разбухнуть (около часа). Потом, нагревая на водяной бане, всыпьте и тщательно размешайте сахар. Получившуюся массу налейте в бутыль и поставьте в холодильник, к утру из неё получилось желе.
Сверху, прямо на желе, налейте 200 мл воды, и киньте где-то 1 куб. см. мороженных пекарских дрожжей. Где-то через час, начнут идти пузырьки один-два пузыря в секунду, сначала воздух из бутыля, затем чистый СО2. И эта реакция, сопровождаемая постепенным, съеданием желе, будет продолжаться две – три недели.
Нет обычных всплесков, свойственных браге, таких как бурный старт, непродолжительное время бульканья, а также исключена возможность убегания смеси.

Закваска голландская:
Для бродилки объёмом 1,5 литра:
- 300 грамм сахара растворить в 250мл воды
(для бродилки объемом 1 литр 200 грамм сахара растворить в 0,15л воды),
- помешивая разогреть смесь для приготовления "карамели",
- остудить смесь, но так чтобы она не застыла полностью,
- влить в бродилку,
- добавить чайной ложки дрожжей,
- eetlepel adds Pokon (что это?) ,
- добавить 2 чайные ложки сахара,
- залить воду на 90% ,
- через несколько часов начнется подача CO2